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ABATTAGE DE PROXIMITÉ
04.05.2021

Abattage à la ferme : présentation du projet

04.05.2021 -
Maxime Gernez, éleveur ovin viande, a reçu une étudiante ingénieure en agronomie, il présente en vidéo, le projet porté par le collectif Abattage à la ferme 34

En 2020, un groupe d'éleveur-ses de l'Hérault, accompagné par la Confédération Paysanne 34, a entamé une réflexion sur l'abattage à la ferme. Leur objectif est la création d'un dispositif d'abattage mobile multi-espèces (ovins, caprins, bovins, porcins). Le projet BâtiAlim, porté par l'INRAe, accompagne le groupe afin de concevoir cette solution collective.

Présentation du projet en vidéo :

vidéo réalisée par Juliette Augerot, Mastère spécialisé IPAD, SupAgro - 2021
 
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